До Первомайського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області надійшло 2 повідомлення RASFF (системи швидкого оповіщення) про обіг небезпечних продуктів.
Відповідно повідомлення RASFF виявлено Salmonella (present/25g) в курятині, що експортувалось з Польщі (виробник: WCFCorp. Sp. zo.o., Warszawa) до України (отримувачі: ТОВ «М’ясний торговий дім», вул. АкадемікаКаблукова, 21, оф. 1-2, м. Київ, 03065; ТОВ «Ред Міт», ПівденнеШосе, 57, оф. 44, м. Запоріжжя, 69032).
Довідково: Сальмонельоз – це кишкове інфекційне захворювання, збудником якого є патогенні мікроорганізми і відносяться до роду Salmonella. Сальмонелиможутьпотрапити в продукти не тількибезпосередньовідтварин, але і під час транспортування, фасування, продажу та процесуприготування. Бактеріїнадзвичайностійкі в зовнішньомусередовищі, часом інфекціяможепередаватися через воду. Стійкість: кімнатний пил (до 90 днів); відкритіводойми (від 10 до 125 діб); ковбаси, м’ясо, молоко (2-6 місяців, в замороженомувигляді — до року); яйця (10-12 місяців); на шкаралупі до 1 місяця; вершкове масло (до 4 місяців).
Діявисоких температур: при 56 0С гине через одну-півторигодини, а ось при 71 0С вона загине за 61 секунду, при кип’ятінні — гинемиттєво. Усерединім’ясасальмонелапроявляєпідвищенустійкість, гине через 10 хвилин при температурі 75 0С.
За інформацією Первомайської міської ради
Пов’язані новини
Чи прагне місто Первомайськ підкреслити свою самобутність?
У Первомайську засудили жінку за поширення проросійських матеріалів у соцмережах
На війні загинув військовослужбовець із Первомайської громади Сергій Гостішев
