Щорічно у другий четвер листопада відзначається Всесвітній день курки, яка визнана найпопулярнішою та найпоширенішою свійською птицею у світі. Нині її чисельність вже перевищує 24 мільярди особин, забезпечуючи людство недорогими, смачними та поживними продуктами, до яких належить м’ясо та яйця.
В наші дні головними експортерами курятини виступають США та Бразилія, одночасно серед найбільших імпортерів слід відзначити Японію, Китай та Мексику.
Для підвищення продуктивності у галузі курівництва селекціонери вивели породи курей, які дають приблизно 250 штук яєць на рік, а з птахів м’ясних порід отримують близько 3.5 кг дієтичного м’яса.
З повагою до курки ставляться й кулінари. Завдяки прекрасним смаковим якостям та низькій калорійності, блюда з цієї птиці можуть дозволити собі навіть ті, хто стежить за своєю фігурою або страждає на захворювання внутрішніх органів. Не варто також забувати, що релігія більшості народів дозволяє їсти м’ясо курки, що додає їй популярності.
Всього на планеті Земля проживає близько 25 млрд курей, а це, між іншим, більше, ніж будь-яких інших видів птахів.
Матеріал взято з інтернету
